Epoca di raccolta: Settembre (terza decade)
Fermentazione: In rosso in serbatoi di acciaio a 22°C
Affinamento: In serbatoi di acciaio
Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.
Residuo zuccherino: 1,4 g/lt
Imballo: Scatola da 6 bottiglie
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Tappo: Sintetico
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Aroma: Frutta rossa, note di sottobosco
Gusto: Pieno, voluminoso, con tannini fitti ed integrati in una dolce nota fruttata
Abbinamento: Carni rosse, arrosti, formaggi di media e lunga stagionatura